Commande en ligne pour restaurant : vendre en direct, sans commission

Plateformes et vente en direct : deux logiques

Les grandes plateformes de livraison apportent de la visibilité et des livreurs, en échange d’une commission prélevée sur chaque commande. Pour un restaurant indépendant, cette part peut peser lourd sur la marge.

La vente en direct, via son propre site, garde la relation client et la marge au restaurant. Les deux approches peuvent cohabiter : la plateforme pour se faire connaître, le site pour fidéliser.

Ce qu’il faut pour vendre en direct

Une commande en ligne efficace réunit plusieurs briques :

• une page de commande rapide, pensée pour le téléphone
• le paiement en ligne ou sur place
• des zones et des frais de livraison clairs, ou le retrait sur place
• des notifications fiables pour ne rater aucune commande
• l’impression automatique des tickets en cuisine
• des promotions et un programme de fidélité pour faire revenir les clients

Relier la commande en ligne à la caisse

Le vrai gain de temps arrive quand les commandes en ligne et celles du comptoir se retrouvent au même endroit. L’équipe gère un seul flux, les tickets s’impriment automatiquement et le suivi des ventes de la journée est complet. C’est l’approche suivie avec OrdraFood et sa caisse OrdraPOS.

Faire venir les clients sur son propre site

Un canal direct ne fonctionne que s’il est visible. Quelques actions simples font la différence :

• mettre le lien de commande sur sa fiche Google et ses réseaux sociaux
• afficher un QR code en salle et sur les sacs de livraison
• soigner le référencement local du site
• récompenser la commande en direct (offre de bienvenue, fidélité)

Par où commencer

Le plus simple est de démarrer avec une page de commande reliée à votre carte, puis d’ajouter la livraison, la caisse ou la fidélité selon vos besoins. L’important est d’avoir un outil fiable le jour du rush, et simple à prendre en main pour toute l’équipe.